มะเฟืองมีประโยชน์

มะเฟือง

เป็นผลไม้ที่มีรส เหมือนลูกพลัม สับปะรด มะนาว รวมกัน

เวลาหั่นออกมา ก็จะมีลักษณะเหมือนดาว มะเฟืองนับเป็น

ผลไม้ที่มีคุณค่า ในเนื้อแท้ของผลไม้ชนิดนี้ ประกอบด้วย

สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นักโภชนาศาสตร์

ได้วิเคราะห์คุณค่าทางอาหารของมะเฟือง พบว่า อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอะซีน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันเส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส

เหล็กและพลังงานในปริมาณไม่น้อยเลย คุณค่าของมะเฟืองตามสารอาหาร
ที่พบแล้วจะเห็นว่ามะเฟืองหนึ่งผลสามารถที่จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน

ให้แข็งแรง ควบคุมการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอ ควบคุมกล้ามเนื้อ

ช่วยให้เลือดแข็งตัวง่าย กล่อมประสาท ช่วยระงับความฟุ้งซ่าน

จึงช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่มีปัญหา เรื่องการนอนไม่หลับ
สำหรับน้ำมะเฟืองคั้น ตำรายาโบราณนั้นมีสรรพคุณในการแก้ร้อนใน

ดับกระหาย ลดความร้อนภายในร่างกายถอนพิษก็ได้ เป็นยาขับเสมหะ

ป้องกันโรคโลหิตจาง โรคเลือดออกตามไรฟัน รวมทั้งยังช่วย

ขับปัสสาวะ และบรรเทาอาการนิ่วในทางเดินปัสสาวะได้ด้วย

สมุนไพรไทย

ซุปเปอร์ฮีโร่ พลังต้านโรค
เริ่มฮิตมาจากฟักแม้ว อาหารบริโภคเป็นนิจศีลของชาวภูเขา อยู่มาไม่นานผัดยอดฟักแม้วหมูกรอบกลายเป็นอาหารขึ้นโต๊ะของคนกรุง และกำลังจะชวนครอบครัวผักผลไม้อพยพเข้าครัวคนเมืองหลวงราวกับเดินพาเหรด
ผักผลไม้เชื้อชาติไทย สัญชาติต่างด้าว เริ่มได้รับความนิยมอย่างช้าๆ และค่อยๆ บูมขึ้นโดยอาศัยแรงผลักดันของโครงการหลวง จนเกิดพฤติกรรมบริโภค ผักดอย เป็นอาหารทางเลือก นอกเหนือจากผักปลอดสารพิษที่ปลูกบนพื้นที่ราบ และผักน้ำ หรือไฮโดรโปรนิกส์ ความน่าสนใจของ ผักดอย หรือ ผักปลอดสารพิษเมืองเหนือ อยู่ที่ภูมิประเทศเหมาะเจาะ สภาพดินสมบูรณ์ไม่มีมลภาวะ และอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 800 เมตรขึ้นไป อีกทั้งภูมิอากาศเหมาะสมอุณหภูมิเฉลี่ย 18-20 องศาในฤดูร้อนและ 6-7 องศาในฤดูหนาว จึงถือเป็นแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลกก็ว่าได้จุดเด่นของผักดอยคือขนาดใหญ่โตอวบอิ่ม สีสันจัดจ้าน ไม่ว่าจะเป็นดอกกะหล่ำไซส์พี่บิ๊ก มะเขือเทศราชินีสีแดงสด เห็ดสารพัดชนิด จัดเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับทำซุป และสลัดผักที่สาวๆ รักสุขภาพทั้งหลายโปรดปราน